猪肝——补铁界的“超级明星”

猪肝在补铁界可谓是“大名鼎鼎”，每100克猪肝含铁量高达25毫克左右，而且其中的铁属于“血红素铁”，吸收效率较高，是人体更容易吸收的铁源。它就像是一个“补铁大户”，能够快速为身体补充所需的铁元素。猪肝还含有丰富的维生素A，对提高免疫力和保护视力也有很大的帮助。不过，猪肝属于高胆固醇食物，建议每周适量食用一到两次，单次不宜超过100克，以免胆固醇摄入过高给身体带来负担。

牛肉——补铁又补力的“优质选择”

牛肉也是补铁的好帮手，它含有丰富的血红素铁，相比植物性铁更易于被人体吸收。尤其是瘦牛肉，不仅富含优质蛋白，还能提供B族维生素，帮助提升体力和增强免疫力。对于缺铁的人来说，每周适量食用牛肉，既能满足补铁的需求，又能增强体力，一举两得。