绿茶：绿茶富含儿茶素等多种抗氧化剂。儿茶素能够抑制肠道内碳水化合物消化酶的活性，减缓淀粉类食物分解为葡萄糖的速度，从而降低餐后血糖上升幅度。同时，绿茶中的成分有助于改善胰岛素敏感性，使身体细胞对胰岛素的反应更加灵敏，更好地摄取和利用血液中的葡萄糖。有研究表明，长期饮用绿茶的糖尿病患者，血糖控制情况相对更优，且心血管疾病等并发症的发生风险也有所降低。每天饮用 3 – 4 杯绿茶，用 80℃左右的热水冲泡，既能最大程度保留其营养成分，又能享受清新茶香。

红茶：红茶经过发酵，含有茶黄素、茶红素等特殊成分。这些成分可以调节身体的糖代谢过程，促进脂肪氧化，减少脂肪堆积，间接对血糖控制产生积极影响。而且，红茶中的咖啡因能刺激中枢神经系统，提高新陈代谢速率，帮助身体消耗更多能量。不过，糖尿病患者饮用红茶时应避免添加过多糖分和奶精，选择清饮最佳，每天 1 – 2 杯即可，以免额外增加热量和糖分摄入。

黑茶：黑茶如普洱茶等，在发酵过程中产生了独特的微生物菌群和代谢产物。其中的茯砖茶含有冠突散囊菌，它能促进茶叶中的多糖等成分转化为对人体有益的物质。黑茶中的多糖物质可以降低血糖，调节血脂，增强机体免疫力。常饮黑茶有助于改善糖尿病患者的胰岛素抵抗状况，稳定血糖水平。将黑茶煮饮，风味更佳，一般每天煮饮 1 – 2 次，每次适量饮用。