一、蒜汁茼蒿

材料：茼蒿 200克；大蒜 3-4瓣；食用油 适量；生抽 1勺；白糖适量；盐 适量；醋 适量

做法：

1. 准备茼蒿： 将茼蒿摘去老叶，洗净，用清水浸泡一会，确保没有杂质。然后把茼蒿切成段，备用。

2. 准备蒜汁： 大蒜去皮，切成蒜末，放入小碗中，加入适量的盐和白糖。

3. 调制蒜汁： 向蒜末中加入1勺生抽和适量的醋，用勺子将所有材料搅拌均匀，确保蒜汁味道均衡。

4. 烧水焯茼蒿： 锅中加水烧开，水开后加入一小撮盐，将茼蒿放入沸水中焯烫约1-2分钟。焯水时间不宜过长，以保持茼蒿的鲜嫩口感。

5. 捞出茼蒿： 用漏网捞出焯水后的茼蒿，迅速放入冷开水中浸泡，保持茼蒿的翠绿和脆嫩口感。

6. 沥干水分： 将冷却后的茼蒿捞出，用手轻轻挤干多余的水分，保持茼蒿的干爽。

7. 拌蒜汁： 将沥干水分的茼蒿放入大碗中，加入调好的蒜汁，搅拌均匀。最后可以适量淋上一点食用油，增添香气，搅拌均匀后即可上桌。

二、荷兰豆炒腊肠

材料：荷兰豆200克；腊肠2根；大蒜 2瓣；红椒 1个；食用油 适量；生抽 1勺；盐 适量；胡椒粉 适量