★ 薏米 —— 🌾赤小豆薏米莲子粥

祛湿亮点：薏米祛湿界的「扛把子」，搭配赤小豆和莲子，清热又安神，湿热天喝一碗浑身清爽！

详细做法：

预处理食材：薏米淘净后入锅小火翻炒，不停翻动至表面微黄并散发焦香（炒制可去寒，更适合脾胃虚寒者）；赤小豆需提前 1 小时用清水浸泡。

煮制关键：很多人煮薏米水会加大米，这其实是错的！大米生长在水田中，本身带有湿气，加了反而会让粥变黏，削弱祛湿效果。

熬粥步骤：把浸泡好的赤小豆、炒香的薏米和洗净的莲子一起放入锅中，一次加足清水，大火烧开后转小火慢煮 1.5 小时。出锅前按口味加冰糖调味，喝起来带着谷物的清香，超解腻！

💡 养生知识：薏米性微寒，炒制后温和许多，体寒的人也能喝～

★ 红薯 —— 🍠香甜红薯煎饼

祛湿亮点：红薯富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，搭配糯米粉煎制，外脆里糯，当早餐或下午茶都很合适！