南方夏天老下雨，加上高温一晒水汽直冒，湿热天气特别难受。这时候吃饭得讲究：别碰太油腻辛辣的，多吃能祛湿的食材。今儿推荐 5几种清热祛湿的食物，夏天常吃浑身舒坦！

★ 山药 —— ✨蜜汁桂花山药

祛湿亮点：山药健脾益胃，搭配桂花的清香，既能祛湿又能养脾胃，尤其适合湿热天没胃口的人。

详细做法：

处理山药：先将山药褪去外皮，用清水冲洗干净后，斜刀切成厚片。切好的山药片立即放入清水中浸泡，这样能防止氧化变色，保持洁白的品相。

蒸制山药：锅中水烧开后，把山药片放入蒸架，盖上锅盖大火蒸 10 分钟左右。蒸至山药能用筷子轻松戳透时，取出摆入盘中，再撒上几颗熟枸杞点缀。

熬制蜜汁：倒入清水，加入冰糖和白砂糖（按个人喜好调整用量），小火加热并持续搅拌至完全溶化。观察糖浆状态，当边缘开始出现小气泡、质地微微变稠时，迅速关火，调入蜂蜜拌匀，最终这份糖汁将均匀地淋在已经蒸好摆盘的山药上。