1、增加饱腹感，减少其他食物摄入

苹果中的膳食纤维在胃内吸水膨胀，占据一定空间，从而产生饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。一项针对减肥人群的研究发现，在饭前半小时吃一个苹果，用餐时的热量摄入平均减少了15%。这是因为苹果的饱腹感有效抑制了食欲，让人们在进食时不会过度摄入食物。

2、促进新陈代谢，加速脂肪消耗

苹果中含有的果胶，是一种可溶性膳食纤维。它能在肠道内与胆酸结合，促使胆酸排出体外。为了维持体内的胆酸平衡，肝脏会将胆固醇转化为胆酸，从而降低血液中的胆固醇水平，同时加速脂肪的分解和消耗。此外，苹果中的维生素和矿物质也能参与身体的新陈代谢，提高基础代谢率，帮助燃烧更多热量。

吃苹果不当可能导致体重增加

尽管苹果本身热量低且有助于减肥，但如果食用方式不当，也可能导致体重上升。