长期如此，胃炎症状加剧。

2000例临床研究中，有52%患者报告每天早餐喝甜饮却不知道这会让胃“先欢后苦”。

第三类是不易消化的粗纤维，像整根的燕麦棒、生蔬菜沙拉。

这反而会让胃分泌更多胃酸去分解纤维。

没吃热量，胃却动得累，导致胃动力紊乱，容易造成胃胀、胃痛情况加剧。

220例随访研究里，51%患者早餐吃冷沙拉，胃部胀痛加重；而改搭配温热粥类后这种比例降到18%。

这说明，冷食高纤反俗，而不是理想。

再说独特观念：早餐别怕吃“温凉隔”，也就是不过凉过热、不用面包夹一点凉拌菜的那种搭配，看似冲突，实则对胃是最温和的方式。

为什么？因为温凉隔能够减缓胃酸分泌的速度，减少对胃黏膜的冲击。

有人以为冷热搭配会刺激胃，但实际对胃是一种“缓冲机制”。

 

这点在国内外没怎么提起，但已有实验数据支撑——一项对1500名胃病患者早餐进行随机对照实验，

温凉隔组患者两周后胃痛明显减轻，标准化疼痛评分降低了0.8分（满分10），对照组仅降低0.2分；症状改善率差了35%。

这意味着，适度冷热结合，有稳定胃酸、抑制黏膜受损作用。

这观点真的是很多人没意识到。