最近总听身边朋友抱怨”胃不舒服”,吃饭不香、消化不好,连喝奶茶都只能选温热款。作为一个资深吃货兼养生爱好者,我特别懂这种痛苦——毕竟谁不想痛快吃香喝辣呢?今天就跟大家分享5道我家常做的”养胃天菜”,食材普通但搭配绝妙,关键是做起来零难度,连我家挑食的小朋友都能喝上两碗汤。
苹果红薯红枣糖水:润到心坎里的甜蜜暴击
这碗糖水堪称”肠道按摩师”,喝下去从喉咙暖到胃里。去年冬天我连续加班胃痛,邻居阿姨端来这锅糖水,喝到第三口就感觉紧绷的胃部舒展开了。
选红富士苹果和蜜薯这对黄金搭档,苹果的果胶和红薯的膳食纤维是绝配。秘诀在于红枣要去核剪开,让甜味充分释放。我家喜欢加两片生姜,微微的辛辣感让甜味更有层次。小火慢炖40分钟,看着苹果块变得透明,红薯裹着琥珀色的糖汁,还没出锅就满屋飘香。
重点来了:喝汤更要吃料!煮软的苹果带着红薯的绵密,比什么甜品都治愈。周末煮一锅放冰箱,早上热一碗当早餐,比冷牛奶养胃多了。
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