今年夏天，走进城市的便利店、奶茶店或是电商平台，中式养生水正以迅猛之势占据年轻人的饮品清单。从冷藏柜里的陈皮白茶到办公桌的黑芝麻冲饮，从熬夜党必备的金银花水到通勤族随身携带的红豆薏米饮，这些以药食同源食材为核心的饮品，彻底打破了 “养生是中老年人专利” 的刻板印象，成为 Z 世代的夏日健康新选择。​

　　中式养生水的走红，本质上是年轻人健康焦虑与便捷需求的双重驱动。如今的年轻人一边过着 “熬夜追剧、外卖续命” 的快节奏生活，一边深陷 “脆皮养生” 的焦虑中，澳大利亚莫纳什大学的研究显示，含糖饮料与慢性病风险增加显著相关，这让更多人开始拒绝高糖饮品。而中式养生水以国家卫健委认证的 106 种药食同源食材为原料，将红豆、薏米、枸杞等传统食材通过萃取、慢煮等工艺制成即饮产品，五六元就能实现 “祛湿、降火、护眼” 等精准养生需求，完美契合了 “轻养生、不费力” 的消费诉求。魔镜分析数据显示，2025 年 1-11 月养生水销售额同比增长 35.4%，突破 76 亿元，其中年轻人贡献了主要消费力。​

　　产品创新与场景适配让中式养生水成功俘获年轻人。不同于传统养生饮品的苦涩口感，今夏的热门产品在风味上做了优化，淡淡的草本香搭配微甜口感，既保留食材本味又不失饮用愉悦感。品类上呈现 “经典稳坐、黑马突围” 的格局：黑芝麻凭借 42.9% 的增速成为 “顶流”，搭配核桃、燕窝的冲饮粉成为早餐代餐首选；陈皮饮品以 115.4% 的增速崛起，农夫山泉、元气森林等品牌推出的陈皮白茶、陈皮山楂水，精准匹配外卖后的解腻需求；五指毛桃与薏米、茯苓复配的祛湿饮品，更是成为南方梅雨季的爆款。这些产品覆盖了熬夜、通勤、办公、代餐等多元场景，让养生融入日常碎片时间。​

　　渠道渗透与社交传播进一步放大了流行效应。线下便利店的冷柜被中式养生水占据，9 种以上的品类让消费者随手可得；线上平台中，小红书、抖音上的养生博主分享 “夏日祛湿喝什么”“熬夜急救养生水” 等内容，相关话题声量达 19 万，环比增长 16.4%。盒马、山姆等平台还推出定制款，如苹果黄芪水、中药老字号联名系列，通过高性价比独家商品吸引年轻消费者。从品牌到渠道，从产品到传播，全方位的布局让中式养生水摆脱了 “小众滋补” 的标签，成为今夏饮品市场的主流选择。​

　　中式养生水的流行，既是年轻人健康意识觉醒的体现，也是传统养生文化的年轻化表达。它不再是刻意的 “健康补救”，而是成为一种自然的生活方式。随着更多小众药食同源食材的开发和供应链的升级，这场中式养生水的热潮，或许将重塑饮品市场的格局，让传统智慧在现代生活中持续焕发新生。