3.把所有食材放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煲1.5小时。

4.最后加入适量盐调味即可。

西洋参百合莲子猪心汤

食材准备：猪心1个、西洋参5克、百合15克、莲子20克、枸杞10克、生姜2片、盐适量。

制作步骤：

1.猪心处理干净，切成小块，焯水备用。

2.西洋参、百合、莲子洗净；枸杞用清水泡发。

3.将猪心、西洋参、百合、莲子、生姜放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮2小时。

4.加入枸杞再炖10分钟，加盐调味。

在选购猪心时，要选择颜色鲜红、有光泽，质地紧实有弹性，没有异味的新鲜猪心。另外，气血不足的人平时还要注意作息规律，避免熬夜，适当运动，这样才能更好地改善身体状况。