四、乳制品

1. 黄油、奶油、奶酪：

这些乳制品含有较高的胆固醇。黄油是从牛奶中提取的脂肪，奶油是由牛奶中的脂肪分离而成，奶酪则是通过发酵牛奶制成的。这些乳制品在制作过程中会保留一定量的脂肪和胆固醇。例如，每 100 克黄油大约含有 296 毫克的胆固醇，每 100 克奶油大约含有 209 毫克的胆固醇，每 100 克奶酪大约含有 100 毫克左右的胆固醇。乳制品虽然含有较高的胆固醇，但也富含钙、蛋白质等营养成分，对于健康人群来说，适量食用可以提供必要的营养，但对于高胆固醇或心血管疾病患者，需要谨慎选择和控制摄入量。

五、肉类

1. 肥肉和红肉：

猪肉、牛肉和羊肉等红肉的肥肉部分胆固醇含量相对较高。肥肉中含有大量的饱和脂肪，而饱和脂肪会导致血液中胆固醇水平升高。例如，每 100 克猪肥肉大约含有 109 毫克的胆固醇，每 100 克牛肥肉大约含有 107 毫克的胆固醇，每 100 克羊肥肉大约含有 107 毫克的胆固醇。相比之下，红肉的瘦肉部分胆固醇含量较低，但也含有一定量的饱和脂肪。对于那些关注胆固醇摄入的人群来说，应尽量选择瘦肉，并控制摄入量。

六、油炸食品

1. 油炸肉类和奶制品：

炸鸡、炸薯条等油炸食品不仅含有高胆固醇，还可能含有反式脂肪。油炸过程中，食物会吸收大量的油脂，从而增加了食物的热量和胆固醇含量。例如，每 100 克炸鸡大约含有 198 毫克的胆固醇，每 100 克炸薯条大约含有 7 毫克的胆固醇。反式脂肪是一种对健康有害的脂肪，会增加心血管疾病的风险。因此，应尽量减少食用油炸食品。

七、其他

1. 鱼子酱、鱼肝油：

鱼子酱和鱼肝油也是胆固醇含量较高的食物。鱼子酱是鱼卵的制品，富含蛋白质、脂肪和多种营养物质，但同时也含有较高的胆固醇。例如，每 100 克鱼子酱大约含有 2000 毫克的胆固醇。鱼肝油是从鱼肝中提取的油脂，富含维生素 A 和 D 等营养成分，但也含有较高的胆固醇。每 100 克鱼肝油大约含有 500 毫克的胆固醇。对于这些食物，应根据个人的健康状况适量食用。