咖啡，作为世界三大饮品之一，已成为许多人不可或缺的提神醒脑必备饮品，不仅以其独特的风味征服了无数人，更被许多人视为减肥利器。

咖啡减肥法也逐渐流行起来，所谓咖啡减肥顾名思义就是通过每天喝黑咖啡来达到降低体重的目的。但 咖啡减肥究竟是科学真理，还是美丽谎言？让我们一探究竟！

咖啡因可以发挥减肥作用

咖啡因在一杯咖啡（240毫升）中的含量约100毫克，被认为是咖啡发挥减重功能的重要物质。

促进代谢

咖啡因可以刺激中枢神经系统，提高新陈代谢率，增加能量消耗，帮助燃烧脂肪。据研究，单次摄入100毫克-200毫克咖啡因可以提高人体新陈代谢率3%-11%。

利尿作用

可以干扰ADH（抗利尿激素）的作用， 减少肾小管对水分的重吸收，从而增加尿液的排出，有利于排除水肿。

抑制食欲

咖啡因可以影响食欲激素的分泌，产生短暂的饱腹感，帮助减少食物摄入。也有研究显示咖啡因组和脱咖啡组在能量摄入上无差异，需进一步研究长期摄入咖啡因或咖啡对能量摄入量的调节作用。

促进脂肪分解

咖啡因可以激活脂肪酶，促进脂肪分解，释放脂肪酸进入血液供能。有研究显示咖啡因/咖啡能够提高体重正常者和肥胖者的代谢率，然而在体重正常的个体中，脂肪的氧化程度也会有所增加。

抗氧化物质

咖啡中富含抗氧化物质，如绿原酸等， 具有抗炎、促进胃肠蠕动和胃液分泌等多种功效，这些物质有助于帮助降低体重、减少脂肪堆积。

咖啡减肥有局限性

有研究显示，每天摄入300毫克咖啡因仅能额外消耗79千卡的能量。根据减重原理，减轻1千克体重平均要有7200千卡的能量消耗，每天喝3杯左右咖啡（可摄入300毫克咖啡因），就想实现每周减重0.5-1千克的目标是不现实的。那多喝几杯不就可以实现减重啦？非也，喝咖啡 还有以下几方面的局限性。